れんこんパワー

れんこんに秘められた爆発的なパワーをご紹介！

熊本県宇城市の特産品である「れんこん」の素晴らしさをご説明していきます。

 

 

こんなちょっとした不調を感じていたら
熊本県宇城市特産の「れんこん」がおすすめです。

 

れんこんって「ハスの根（蓮根）」と書くように
美しい花を咲かせる「ハス」の根が大きくなったものです。

 

輪切りにすると、真ん中にひとつ、その周りに９つの穴があいている（例外もあります）のが特徴で
熊本では有名な細川忠興以来、細川家の家紋にも「細川九曜」として
この蓮根の断面を図式化したものが用いられています。

 

蓮根のこの穴は、水中まで新鮮な空気を送り込む通気口の役割をしていると考えられており、この穴が開いていることから「先が見通せる」としてお祝い事で料理に使われることが多いようです。
ほら！ここにも↓

 

 

免疫力を向上させるために大切なカギは「粘膜」にあると言われますが
私たちがいつまでも健康でいるためには、口の中にしっかり唾液を出せる健康な粘膜が重要だそうです。

 

この粘膜が、いろいろな病原体から体を守っています。
その粘膜のひとつ「ムチン」が、れんこんにたっぷり含まれているんです。

 

ムチンには、細菌やウィルスが粘膜に付着するのを防ぎ体の外に排出する働きや、疲労回復効果、毒素の中和など、様々な効果が期待できるんです。

 

こんなに栄養たっぷりの「レンコン」の粉を練りこんだ「れんこん麺」を製造販売しております。
作り方はこちらで→http://www.uki-toushinseimen.com/original.html